小樽市花園Scotch Bar BOTA


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Islay


Islay

Islay from Derk Stenvers on Vimeo.



Islay : July 2013

Islay : July 2013 from Jim Frost on Vimeo.



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Islay_b0271789_11114696.jpg


アイラ島(Islay 、ゲール語ではイーレÌle)はスコットランドの島で、インナー・ヘブリディーズ諸島の
南端、ジュラ島のすぐ西側に位置し、「ヘブリディーズ諸島の女王」として知られている。


蒸留所やキラロウ教区教会(Kilarrow Parish Church、ラウンド・チャーチ Round Church
としても知られる)のあるボウモアの町が中心地であり、他の町にはポート・エレン (Port Ellen)
などがある。

アイラ島の人口は3400人程[1]で、総面積は600平方キロメートル。
主要な産業はモルト・ウイスキーの蒸留と観光である。

この島は多くの種の野鳥の営巣地として知られ年間を通してバード・ウォッチャーに
人気の場所であるが、特に2月にはカオジロガンの大規模なコロニーが観察できる。
この島を訪れる鳥は他にもベニハシガラス、ハイイロチュウヒ、ミヤコドリ、カワウなど多くの種がある。

アイラ島の気候はメキシコ湾流の影響で、スコットランド本島よりも温暖な日も多い。アイラ島は、
人の手があまり入っていないスコットランドで最も美しい島だと考える人も多い。

蒸留所

アイラ・モルト・ウィスキーはこの島の8つの蒸留所から生み出される。
島の南部の蒸留所、東から順にカリーラ (Caol Ila)、アードベック (Ardbeg) 、ラガヴーリン (Lagavulin)、ラフロイグ(Laphroaig)では強烈なピート(泥炭)の香りのウィスキーが
製造されている。
島の北側ではボウモア、ブルイックラディ (Bruichladdich)、ブナハーヴン (Bunnahabhain)、
キルホーマン (Kilchoman)が生産されている。ブナハーヴン、ブルイックラディのウィスキーは
幾分軽い味わいであるが、キルホーマンとブルイックラディで生産されるポート・シャーロット、
ロッホ・インダール、オクトモアと呼ばれる3種のウィスキーはやはり強烈なピート香を持っている。
やはり強いピート香をもつポート・エレンは1983年に閉鎖され、現在は建物の一部が残るのみで、
現在は隣接のモルト製造所(モルトスター)のみが操業を続けている。
ポート・シャーロットのロッホ・インダールは1929年に閉鎖されている。
ブルイックラディ蒸留所では近年ボトリング・プラントが開かれ、
ウィスキーのバッティングや瓶詰めも行っている。ブルイックラディ蒸留所は、
モルトをアイラで瓶詰めしている島で唯一の蒸留所である。

2005年6月にロッホサイド・ファームにオープンしたキルホーマン蒸留所は、
同年11月に最初の蒸留を行った(右の地図にはまだ記されていない)。
モルティング・フロアが2006年2月に火事にあったがポート・エレンのモルトスターから
乾燥大麦麦芽の供給を受けて蒸留を継続、モルティング・フロアは異なる姿で再建され、
現在は自家製乾燥大麦麦芽を製造している。この蒸留所は、ブルイックラディ蒸留所よりもさらに西、
島の西半島中央にあるロッホ・ゴロムの南に位置する蒸留所であり、
スコッチ・ウイスキーの蒸留所中最も西に位置する蒸留所となった。

近年、ブルイックラディ蒸留所がかつてのロッホインダール蒸留所の建物に
インヴァーレーヴン蒸留所の設備を設置してポート・シャーロット蒸留所の名前で
蒸留所を開く計画があったが、中止となった。同設備は現在ジンの製造に使われている。

ウィスキーとは別に、新たにアイラ島のオリジナルなエールが作られている。アイラ・エールは
2004年3月22日にオープンし、7種類のエールを継続的に生産し、また毎年行われるモルトと
音楽のフェスティバルのために特別なビールも造っている。
醸造所はブリッジエンドからわずかに外れたアイラ・ハウス・スクエアにある。


歴史
アイラ島の歴史は紀元前8,000年の中石器時代に始まり、以後約10,000年の間絶えず人が暮らしてきた。

アイラ島に関する最古の歴史的文書は聖コルンバに関連したものである。この聖人は6世紀に、
おそらくアイオナ島の修道院を創設する際に、アイラ島を経由している。

14世紀から16世紀にはスコットランドの西海岸の大部分ならびにアイルランド北岸一帯は、
アイラ島のロッホ・フィンラガンを本拠地とするマクドナルド一族の支配下に置かれ、
その族長は島々の領主(Load of the Isles)と呼ばれた。この領主の祖先は、1156年のサマーレット(Somerled)によるアイラ沖でのデーン人敗北の時代までさかのぼることができる。
フィンラガン・トラストはこの時代の多くの遺跡、遺品を扱っており、
島は訪問者のために日々開かれている(遺跡はフィンラガン湖のいくつかの小島にある)。
フィンラガン・トラストはまた、週に数日オープンするビジターセンターも持っている。
イギリスのチャンネル4の人気番組「タイム・チーム」シリーズは、
1994年6月24日から26日にフィンラガンの発掘を撮影した。
このエピソードは1995年6月8日に初めて放送された。

1830年代の初めから、ハイランド・クレアランスならびに自主的な移民の結果、
ピーク時には15,000人だった島の人口が減少し始めた(現在の人口は約3,400人)。
アイラからの移民の多くは、カナダのオンタリオ州や合衆国のキャロライナス
(ノース・カロライナ州、サウス・カロライナ州)、あるいはオーストラリアへ移住した。

Dr,Scotch様へ、
今年行けたらいいですね!










BOTAマスです。

by BAR-BOTA | 2014-01-16 11:24 | Import Scotch