小樽市花園Scotch Bar BOTA


by BOTAマス

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

全体
Bar BOTA
BOTA お知らせ
Scotch
Japanese Whisky
小樽 祭り
小樽 穴場
小樽 すし
小樽 スナック
小樽 幸成丸
小樽 ルナパーク喫茶店
サンミート木村(長万部)
ばーちーの愛の小部屋、、、、、。
AMC
13ROCK
Dog Cafe
小樽 『右衛門』台湾まぜそば・ラーメン
高山御夫妻リポート
RADIO・TV・MC、喋りのお仕事!
カヌー・釣り・BBQ・外遊び

BOTAマスの日常
札幌 お気に入り、気になるお店
うちごはん
ありがたき幸せ。
おやつ。
リポート!
びっくり。
未分類

以前の記事

2023年 08月
2022年 08月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2021年 12月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
more...

フォロー中のブログ

glass cafe g...
★BentEight b...
13ROCK(ヒサロック...
JUST RUN
長万部サンミート木村 ...
極太☆日記
SPICE RIG 香楽...
ぽたぽたポタリング
eihoのブログ2

ライフログ

検索

タグ

最新の記事

当店は大正12年築 100年..
at 2023-08-10 07:24
小樽 BAR BOTA 当店..
at 2023-08-06 08:27
Whiskyが好きなのです。
at 2023-08-06 00:55
小樽BAR BOTA
at 2022-08-29 09:24
マイセン。
at 2022-06-06 12:03
武君へ。
at 2022-05-28 08:51
武くんへ。
at 2022-05-20 19:12
今宵も営業中にございます。
at 2022-05-04 19:52

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

北海道
お酒・お茶

画像一覧

『ブラックニッカ クロスオーバー』入荷中でございます。

『ブラックニッカ クロスオーバー』入荷中でございます。_b0271789_16412788.jpg
『ブラックニッカ クロスオーバー』は、キーモルトに余市蒸溜所の“ヘビーピートモルト”と、
宮城峡蒸溜所の“シェリー樽モルト”を使用。
『ブラックニッカ クロスオーバー』入荷中でございます。_b0271789_16441333.jpg
『ブラックニッカ クロスオーバー』の特徴は?
『ブラックニッカ クロスオーバー』入荷中でございます。_b0271789_16412678.jpg
ブラックニッカ クロスオーバー』のまず香りの解説から。

・ピートの香り:わかりやすい香り。煙のような香り。
・樽のオーク材の香り:バニラ、チョコレート、シナモンといった樽のオーク材の香り。
・モルト(穀物)の香り:モルトの甘い香り、香ばしい香り。
・シェリー香り:シェリーの香りはわかりづらい。鼻の横に感じる匂い。甘い広がりがある香り。

次にテイスティング。

『ブラックニッカ クロスオーバー』は、いろんな味が時間差なく同時にやってくるのが特徴。
ピートがガツンとやってきて、樽の渋いビターな匂い、遅れてシェリーのレーズンやバニラのような甘い香り、最後に余韻としてピートの香りが残るそんなような味わいですと、『ニッカウヰスキー』取締役、ブレンダー室長チーフブレンダーの佐久間さん。
製品の開発について『ニッカウヰスキー』チーフブレンダー佐久間さんは「開発の途中では、最初からシェリーと決めてたわけではなくガツンとくる味がこないかなということで、調和がとれることは大事だけども、一歩外れてもいいからと、チャレンジングなものをやりましょうと。」
「いろんな組み合わせを試していく中、ピート感とシェリー感をより両立させていく方法が決まりました。そして両社の味が別にある味わいにするのはどうすればいいか、何回も何回も試行錯誤を繰り返しシェリーの甘さが広がる中にピートが真ん中を突き進んでいく……そんな味わいにたどり着きました」
と語られていました。



=BOTAマスの感想でございます。=
口に含んだ瞬間、軽いスモーキー感!
若干のタイムラグでスパイシー感が前面に!
そして、フルーツの甘味と渋味。
舌の付け根辺りに残る甘み、グレーン!
若干のシェリーを探しながら

飲み進んでゆくとさらにヘビーピートを実感できますね。
正直、シェリーを実感するのは難しいですね。
(おいおい、宮城峡のシェリーはどこ行ったんだ!)

余市×宮城峡 強く出ているのは余市!
9:1で余市のピート感に支配されているように思えました。

もともと、余市の10年が大好物なのですがBOTAマス的には
好きな、ボトルでございます。

トータル的に好きですね、クロスオーバー!
(現行品の余市よりもずっと優れものですね!)
価格的にもコスパに優れ、ぜひ皆様にも味わって頂きたい
そんな1本でございます。



今宵も皆様のお越しを心より、お待ち申し上げております!








BOTAマスです。


by BAR-BOTA | 2017-05-26 17:14 | Japanese Scotch