小樽市花園Scotch Bar BOTA


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BENRIACH AGED 30 YEARS、今夜飲んじゃいます、、、。

BENRIACH AGED 30 YEARS
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ベンリアック蒸溜所には現在、約20000樽が保管されています。30年のボトリングにはその膨大な数の中から、特に優れた原酒が選ばれました。

同蒸留所のマネージング・ディレクターのビリー・ウォーカーが大学で専攻した化学の知識と、ウイスキー業界での30年の経験を生かし、絶妙な割合で樽をブレンドしています。フレッシュ・シェリー樽と2ndフィル・シェリー樽を50%ずつ使用し、濃厚なコクがありながら、決してシェリーが全体を支配し過ぎないようバランスがとられています。度数は50%とほとんどカスク・ストレングスの状態に設定されており、ビリーのこだわりが随所に現れています。

色: 見事なオークからの抽出液で多層的効果。バニラ、堅い大麦、砂糖、ペカンの実、ココナッツ、ドライ・アプリコット。ややオイリー、調理したカスタード。
香り: 甘いスタート。ナッツと蜂蜜。舌全体に十分広がる。ホワイト・チョコレート、ショートブレッド、ナツメグ。トルコ牛皮、バラ。素晴らしい長さ。
味: シリアル、次にレーズンとトフィー。
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今夜のBOTAマス、とても飲みたい気分なのです、、、。
by BAR-BOTA | 2012-10-31 23:15 | Scotch

今夜は雨+日本シリーズ=暇なのです。

お腹が空いたBOTAマスは出前を注文!
古民家食堂、宮田屋さんへ電話をしたのです。
BOTAマス「お勧めはなんですかぁ~?」
宮田屋さん「けいじのイクラ丼なんていかがですかぁ~?」
BOTAマス「じゃあそれで!」
宮田屋さん「かしこまりましたぁ~」
5分後電話が鳴り「出来上がりましたぁ~」
BOTAマス「届けて頂けますか?」
宮田屋さん「いい気になるなよ良三、取りに来いやぁ~!!」
BOTAマス「ハイ直ちに大至急、行かせて頂きます!」
Bar BOTAから自宅まで歩いて15歩なのです、、、。
かぁ~ちゃん、ありがとさん!!
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けいじ(鮭)のイクラ最高です!!
魚卵、医者に止められてます。BOTAマス??
かぁ~ちゃん、俺を殺す気かぁ~!!

ご馳走様でした!!
by BAR-BOTA | 2012-10-31 22:40 | BOTAマスの日常

BOTAマスのレザーショップの画像発見!!

今、画像の整理をしていたら
移転前のLoveyunoka Leatherのショップ画像、
レザー仕様のスーパーカブ90カスタムの画像発見!!
3年半前の画像です。
なんだか懐かしい、、、。
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小樽の皆さんのニーズに合わせ、
修理から、オーダーまで色々とさせて頂きました。
本当に感謝です!!

BOTAマスのまさに足となって、山に海
そして納品に通勤と毎日活躍してくれた
カブ君です。
今は皮教室の生徒さんが乗ってくれています。
元気かなぁ~、カブ君。
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小樽に来て5年目も過ぎようとしている今ではBOTAマスも
すっかり小樽人なのです。
by BAR-BOTA | 2012-10-31 21:55 | BOTAマスの日常

強烈な個性を持ったSCOTCH達が入荷!

ARDMORE
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スコットランド最大の蒸留所のひとつであるアードモアの創業は1898年。2回拡張が行われ現在蒸留器は8器あります。頑なに石炭直火方式を守っていましたが2001年スチーム方式に変更。ティーチャーズ・ハイランド・クリームのメイン原酒。ハイランドで唯一の100%ピートモルトを使用したシングル・モルト・ウイスキーで、19世紀からの伝統的なスタイルであるダブルカスク熟成で、通常のオーク樽で熟成した後、小さい樽であるクォーターカスクに詰め替え2度目の熟成を行い、ユニークなまろやかさをウイスキーに加えています。また、 自然な味を追求するためにノンチルフィルターでの製造しております。
2008年 サンフランシスコ ワールドスピリッツ コンペティション ゴールドメダル
2008年 インターナショナル ワイン アンド スピリッツ コンペティション 金賞
2008年 ビバレッジ テスティング インスティチューション 金賞
.『アードモア トラディショナル・カスク』テイスティング・コメント色 : 光沢のあるゴールド
アロマ : 加水しない状態では2つのタイプの樽から造りだされるフルボディのスムースなアロマが感じられます。熟成香はバーボンカスクから、スパイシーでクリーミーな香りは伝統的な小樽から起因します。少量加水するとの複雑なハイランドピートの香りが現れます。スムースさと一体となった豊かな柔らかさ、わずかに乾いたアロマが決して強すぎないちょうどよいピートのスモーキーさと調和しております。
プレート : フルリッチなフレーバーがいっぱいにほとばしり、クリーミーなピートとわずかなヴァニラのやわらかい優しさが口に広がります。少量加水するとフレーバーはより強く増えて、加えて甘く熟した果実実がピートに続き広がります。
フィニッシュ : いっぱいに満ちたジューシーな心地よさが長く続きます。



ILEACH
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イーラッハとは“アイラ島民”を意味します。1999年の「インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション」で金賞を受賞したアイラモルト。瓶詰めをしたのは「ザ・ハイランズ&アイランズスコッチカンパニー」ですが、所有権の問題があり、蒸留所の名称は明記されていません。ラフロイグかラガヴーリンの若いものではないかと言われています。
スモーキーなアイラのシングルモルト。スモーキーな味わいでは在りますが口当たりの良さはクール。

◆香り
 オーク樽由来のヴァニラ香、ピートの香り。
◆味
 海草の潮っぽさがあり、スモーキー。
◆フィニッシュ
 長く続く余韻、そして乾燥したオイリーな感じ。




BERRYS CAOL ILA
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カリラ[1982]年もの・ベリーズ・オウン・セレクション・シングルモルト・スコッチ・ウイスキー・カスク(2011年瓶詰め・カスクNo.6514)・700ml・56.4%・ベリーズ・ブラザーズ&ラッド社・BBR社
CAOLILA VT 1982 BERRY'S OWN SELECTION SINGLE MALT SCOTCH WHISKY (BOTTLED 2011 CASK NO. 6514) 700ml 56.4% BERRY BROS & RUDD B.B.R.
オールドアイラモルト愛好家大注目!17世紀から続くロンドンの老舗酒商!18世紀キング・ジョージ3世の時代から現在までロイヤルワラントを授かっているBBR社(ベリーズ・ブラザーズ・ラッド社)!しかもこのベリーズ・オウン・セレクションは、100年ほど前から続いている人気シリーズ!から、アイラモルトで超有名なモルト!アイラ海峡を意味し、名付けられたカリラ蒸留所の1982年もの!28年熟成品!琥珀のカラー!リンゴ、シナモン、ドロップキャンデーのようなアロマに、深いスモーキーさが最高のバランスを生み出している究極アイラモルト!長期熟成ならではの深みのある味わい!ぜひご賞味ください!




SMOKEHEAD
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蒸留所の明記はありませんが、「アイラ・シングルモルト」です。数種類のモルトをブレンドした、‘ヴァッテド’ではありません。中身は正真正銘、純粋な「アードベッグ」 です。
43度に加水していることもあり、ややソフトですが、特有の太いピートとスモークが感じられる、大変秀逸なアイラ・モルトです。
斬新なボトルデザインは海外でデザイン関連の賞を獲得しています。(ボトリングはイアン・マクラウド社)

ヘビーな燻煙香の芯に柑橘系の香り。口に含むとそれが爆発的に広がり、すっと消えていく。スコッチウイスキーの本場、アイラ島のウイスキーを知るにはおすすめの1本。コストパフォーマンス抜群!
何を買えばよいのか分からない、迷っているという場合は、これを1本買えば間違いありません。自信を持ってオススメできる1本です。



PORT ELLEN
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★ Signatory Vintage Caskstrength Port Ellen 1982 25y 58.7%/700ml

Cask: Sherry Butt
Vintage: 1982
Aged: 25 years old
Strength: 58.7%

Aroma:
屈強、オイリーなハーブ、湿った潮風、草っぽいピート感、シナモン、麦芽とレモングラス。

Taste:
ピーティーなオリーブオイル、草やレモン、グレープフルーツのような甘さ、シャープだがリッチであたたかい、ドライなシリアル、塩水、寒い冬に海岸で飲むハーブティー。

Comment:
シグナトリーのポートエレン1982ヴィンテージのカスクストレングス、リフィルシェリーバットの25年熟成です。落ち着くまでは高アルコール由来のヒリヒリとした攻撃的なエッジが支配的ですが、穏やかなピートスモークを伴う深みのあるスパイシーな味わいが魅惑的で、屈強な芯の太さの背後に感じる繊細な優しさに感動を覚えます。


小樽BOTAマスの今夜もWHISKYの始まりです、、、。
by BAR-BOTA | 2012-10-31 20:10 | Scotch

Bar BOTA 19:30 オープンです!!

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今夜はラフロイグが狙い目です、、、。
プレミアム、ラフロイグのテイスティングやっちゃいます。
by BAR-BOTA | 2012-10-31 17:44 | BOTA お知らせ

小樽信用金庫、市役所、警察署、ほくでん、、、たくさん行って来た。

もうBOTAマス、くたくたです。
定期預金、もうBOTAマスのお金はこの世に存在しません、、、。
全てかぁ~ちゃんのものです。
これからはかぁ~ちゃんにおこづかいをもらって生活するのです。
BOTAマスの手元には今、160円しかありません。
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小樽信金、斎院君は定期をしてもらえて嬉しそうでした。
頑張れ、斎院君!!
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小樽信用金庫さん、90周年おめでとう!!

今日のお昼は菊鮨さんで、海鮮丼です!!
安くて美味しい、小樽の新鮮なネタがいっぱいです!!
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仕事をしているときの菊の大将はだいぶかっこいいのです!!
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かぁ~ちゃんはいつも食ってるときは無口です、、、。

さぁ~、今夜からはお仕事なのです。
ちょいと休憩してから、Bar BOTA19:30オープンです。
by BAR-BOTA | 2012-10-31 17:05 | 小樽 すし

BOTAマスはロシアンハット!!

タバコを買いに花園銀座街を歩いていたBOTAマス、
そのとき、以前のBOTAマスのレザーショップお隣の
「ショップドリーム」のママさんが
「このお帽子、宮田さんなら似合うわぁ~」
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頂戴致しました。
ミンクのお帽子、、、、。
BOTAマスは一言、
『スパシーバ!!』
by BAR-BOTA | 2012-10-31 13:02 | BOTAマスの日常

13ROCKから電話きた。

13ROCK、『良ちゃん寒いからバイクやめな!』
BOTAマス、『うん、寒いからやめる。』

本日のバイクの旅、
終了、、、。





ところで皆さん、豪華客船に乗ったことありますか?
BOTAマスは船好きです。
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昨年、見学で乗船した日本丸です。
素敵なお船ちゃん、、、、。
バー・プール完備!!
海上の楽園!!
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素晴らしいの一言です。

BOTAマスが感激した事それはこれ。
日本丸とニッカのコラボのウイスキー!!
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シングルカスク!!

いつか乗るぜ『日本丸』!!
by BAR-BOTA | 2012-10-31 11:01 | 13ROCK

本日、BMW K1100RSのラストラン!!

今日これから余市方面へ行く予定です。
結構寒いのでまだ迷ってますが、、、、。
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バイクは楽しい。
長いことバイクに乗ってますがこの歳になってもやめられませんね。

ついでにもう一台のBOTAマスバイクもご紹介!
1975年SUZUKI、ミニクロ75です。
この2ストも楽しいのです。
ただ難点が、、、。
BOTAマスが乗ると
熊さんサーカスに見えることです、、、。
ボリショイかっ!
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by BAR-BOTA | 2012-10-31 09:44 | BOTAマスの日常

ばれた

昨日こっそりとヒサロックのカメラで自分撮りしておいてあげたのが

バレタ!!!!!!!!!!!!!!!!
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今日の始まりはこのアップで元気出していこう!!

BOTAマスです。
by BAR-BOTA | 2012-10-31 09:34 | 13ROCK