小樽市花園Scotch Bar BOTA


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ABERFELDY


アバフェルディ 《 Aberfeldy 》
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アバフェルディ蒸留所の設立ヒストリー
ジョン・デュワー・アンド・サンズ社は、デュワーズのブレンドの根幹となる高いクオリティのモルト原酒を
製造するための蒸留所をアバフェルディに建設しました。アバフェルディ蒸留所は、
ジョン・デュワー・アンド・サンズ社が建てた唯一の蒸留所として、1898年に操業を開始以来、
1世紀以上もの間すべてのデュワーズブレンドの根幹となる最高級モルトとして生産しています。

アバフェルディの名前の由来
アバフェルディという地名は古代ケルト民族のゲール語で「水の神のプール」を意味しています。
これは、現在アバフェルディ蒸留所の水源となっているピティリー川の純粋な水のことを指しています。
この水は水量が豊富で非常に透き通っているため、「水の神の祝福」を受けていると言われており、
アバフェルディのモルト特有の透明感と個性、クオリティの高さはこの水の賜物です。
「水の神からの祝福」の影響を受けていようといまいと、アバフェルディのモルトの素晴らしい特性が、
モルトウィスキーに漂う神秘的な雰囲気を、一層深めています。


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TASTING COMMENT
香りはスイート、蜂の巣、朝食のシリアルとシチューにした果物。
暖かく、非常に魅力的。
味わいは力強く、甘みがあり、モルティ。とてもバランスがよく、
エレガントで申し分ない。
余韻は長くて複雑。やがて次第にスパイシーでドライになる。


当店にて本日よりお楽しみ頂けます。









BOTAマスです。


by BAR-BOTA | 2014-08-27 14:07 | Scotch