小樽市花園Scotch Bar BOTA


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余市蒸留所20年貯蔵シングルモルト 1990

販売:2010年
1990年に蒸留、樽詰め
販売本数、3500本
余市蒸留所20年貯蔵シングルモルト 1990_b0271789_12311822.jpg

余市蒸留所20年貯蔵シングルモルト
ニッカウヰスキー余市蒸留所で1990年に蒸留した、
4タイプのモルトウイスキーから厳選し、バランスを重視して丁寧に
バッティングしました。
冷却濾過を行わず、アルコール度数50%で壜詰めし、
力強く重厚な余市らしさを実現しました。

テイスティングノート
色合い:黄金をともなった琥珀色。
香り:長期樽熟成由来の深淵な甘さとバニラの香りやオークのウッディさが漂います。
微かに潮風のような磯のニュアンスがあり、
   ベースには大地の息吹を思わせる力強い香りがあります。
   全体を包み込むピートの香りの中に、
   りんごやバナナなどのフルーティな香りが感じられます。
味わ い:熟成 のなめらかな口当たりと、濃厚で力強いしっかりとしたコク。
    ピートとオークのビターさが
     力強く重厚に広がる中に、少しの塩味も感じられます。
フィニッシュ:ほのかなピートの余韻と、口中に残る複雑でドライな余韻が長く続きます。











BOTAマスです。


by BAR-BOTA | 2016-10-07 17:48 | Japanese Scotch