小樽市花園Scotch Bar BOTA
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小樽 自然派ラーメン処 麻ほろさんの朝ラーメンが好きです。
麻ほろさん、HP↓↓↓
http://www.shizenhamahoro.com/
最近、はまっております、『自然派ラーメン処 麻ほろ』さんのご紹介です。
優しい、とにかく優しいのですよ、朝ラー。
ゆっくりと体に染み渡る、絶妙なるバランスのあっさり系のスープ。
そこにはほのかに香る、鶏・葱・昆布の香り、、、、、。
この記事書きながら、食べたくなってきたわっ!
麻ほろさんの朝ラーメンは製麺する日に製麺場のカウンターにて2時間のみ販売している
限定的な逸品でございます。
カウンターは4人くらいが限界ですね。
ひさちゃんだと2人と言ったところでしょうか、、、、。
ひさちゃん+しょう君=やっぱり2人
次回、(たぶん明日だね)試したいこと、、、それはっ!!
卵かけご飯に素ラーメン!!
麻ほろさんのライスを頼むと昆布の佃煮(これがしょっぱ過ぎず、最高!)が
付いてくるんですが、これが実に旨いのであります。
*ライスの真ん中に卵を塩梅よく収めるくぼみを作る。
*くぼみに生卵投入。
*その生卵の上に昆布の佃煮を乗せる。
*優しく混ぜる。
*喰らう。
*旨すぎて死ぬ。
らしいのであります。
ご本人様、死んではいませんのでまずは安心。
濱本氏からの警告!!
・この食べ方のときは素ラーメンにせよっ!!
・卵には醤油をかけるなっ、昆布だけで喰らえっ!!!
朝ラーメン
毎週、木・金・土・日曜日の営業です。
朝 7時より9時まで・・・・・詳しくはこちら
6/9より6/11まで朝ラーメンはお休みさせていただきます。
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ここ最近のBOTAマス、全つゆシリーズ!
劇的な旨さとは違います。
優しく染み渡る体が欲しがる旨さなのです。
BOTAマス的にはちょうどイイ○○と言うことになります。
わかりやすいでしょう、ひさちゃんにはせ君。
さ、明日も行くよ!
朝ラーメン!!
ひさちゃんに伝言!!
明日の朝、7:45に
BOTAマス邸に集合!!
はせ君とウナパパもね!!
BOTAマスです。
by BAR-BOTA
| 2016-06-02 13:20
| 小樽 穴場