小樽市花園Scotch Bar BOTA


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アードベック グルーブス

入荷しております。
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1815年にスコットランドにある小さな島・アイラ島で誕生した、世界で最もピーティー(泥炭)でスモーキーなシングルモルト「アードベッグ」。型にはまらない強烈な個性を持つ究極のアイラ・モルトとして、世界中のウイスキーファンから愛されています。
毎年5月~6月にかけて行われる、世界中のアードベッグファンと祝うお祭り"アードベッグ・デー"にかけて、発売されるその年だけの数量限定商品。
今年は"ラブ&ピート(泥炭)"をテーマとして、アードベッグらしく型破りなスタイルで、ウイスキーにかける炎のような情熱をたっぷり注き込み、『アードベッググルーヴス』を誕生させました。
このピーティさは、素晴らしい! 実にアードベックそのものだ。 
日本正規取り扱い3900本。
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限定品「アードベッグ グルーブス」の熟成に使われたのはバーボン樽とワイン樽。

注目すべきは「グルーブス」の名前の由来ともなっているワイン樽の使用。

強烈なほどにチャーを施し、深い溝を作ったワイン樽での熟成。

グルーブス(grooves)=深い溝。

シェリ-を代表するような酒精強化ワインの樽は良く使用している
アードベッグですが、スティルワインの樽による熟成は記憶にありません。


TASTING NOTE
:赤みがかかったオレンジ
香り:アードベッグらしい力強いピートと海から上がる波しぶきのような香りのなかに、スモークしたシナモンパプリカ、アンティークレザーとサドルソープの強いアロマ。遠くでかすかに蒸留所の岸辺で火を焚いているような香ばしいノートに続いて、最後にチリパウダーで香りづけした肉のような、食欲をそそる味わい。ちょっぴり水を加えると驚くようにその表情を変え、美しいアロマを放ち、ラベンダーの香りのせっけん、 、挽きたての白コショウ、フローラルでハーバルな香りが絡みあう。まるでコリア
ンダーの葉とミントを混ぜ合わせたようなフレッシュフラワーのように。
味わい:ススとタールとともに強い塩味が糖蜜のトフィー、バニラ味のポップコーン、塩で味付けしたフルーツの織りなす甘いバイブの中に流れ込む。ここでも、スモーキーなバーベキュー、パプリカ、マスタードスパイスの独特の美味しそうなノートが、まるで洋梨のサイダーのような、スモークした洋梨とアップ
ルの予期しないモヤの中に消えていく。
フィニッシュ:メロウな甘さとともにスモークしたパプリカと焚き火が隅々まで広がる







BOTAマスです。


by BAR-BOTA | 2018-06-14 09:21 | BOTA お知らせ