小樽市花園Scotch Bar BOTA
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どうしても味わってみたい、長期熟成グレーンがあります。 只今検討中なり。
■ケイデンヘッド ノースブリティッシュ1985■
NORTH BRITISH
29年
NORTH BRITISH
29年
★★★ ケイデンヘッド:Cameronbridge ★★★
ケイデンヘッドは1842年、スコットランド第3の都市アバディーンにワインとウイスキーのエージェントとして創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラー。
ケイデンヘッドは1842年、スコットランド第3の都市アバディーンにワインとウイスキーのエージェントとして創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラー。
100年以上に渡り、創業者家の元で経営されていましたが、1972年、スプリングバンク蒸溜所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれ現在に至ります。
チルフィルター(冷却ろ過)とカラーリングを決して行わず、自然な状態でボトリングすることをポリシーとし、170年の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。
100年以上に渡り、創業者家の元で経営されていましたが、1972年、スプリングバンク蒸溜所を所有するJ&Aミッチェル社に経営が引き継がれ現在に至ります。
チルフィルター(冷却ろ過)とカラーリングを決して行わず、自然な状態でボトリングすることをポリシーとし、170年の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。
ノースブリティッシュ1985は、グレーンとしては珍しいシェリーバット熟成で、長熟の29年モノです。香りはレーズン、蜂蜜とバターを塗ったパンケーキで、口に含むとバニラにいっぱいに広がり、アーモンド、ピーチ、ブラウンシュガーへと発展します。グレーンの良さとシェリー樽熟成の良さが見事にマッチしたおすすめの長熟ウイスキーです。
熟成年数 / 29年
アルコール度数 / 46% vol.
ウイリアムケイデンヘッド
ウィリアムケイデンヘッド社はG&M社と並ぶ老舗のボトラーズです
ワインと蒸留酒を扱う業者として1842年にスコットランド・アバディーンで設立されました。スプリングバンク蒸留所の姉妹会社であり、スコットランドでも最も古く伝統のあるボトラー。1980年以前に、ウイスキースペシャリストとして自社でモルトの樽を選び瓶詰していたのは、このケイデンヘッド社とゴードン&マクファイル社だけでした。
ケイデンヘッド社は現在の樽出し度数人気の火付け役で、根強いファンを魅了してきました。しかし、年間リリースも非常に限られているためNEWリリースを待ち望む方が多いかと思います。店舗はエジンバラのロイヤルマイルにあります
ケイデンヘッド社がリリースしている3シリーズ
◆オリジナル・コレクション・・・46度加水のタイプの物
◆オーセンティック・コレクション・・カスクストレングス(樽だし原酒)のタイプの物
◆チェアマンズ・ストック・・ケイデンヘッド社(のチェアマン)が厳選して選んだ樽原酒を瓶詰
BOTAマスです。
by BAR-BOTA
| 2018-11-05 14:18
| BOTAマスの日常